El Jardín Botánico Nacional Dr. Rafael M. Moscoso (JBN) a través de su departamento de Educación Ambiental, sigue dando continuidad al proyecto de huertos escolares, donde recibieron a los alumnos del Centro Educativo CESCAR, quienes visitaron el huerto para conocer y aprender el valor del mismo.
Este programa ayuda a que los estudiantes puedan apreciar el proceso de producción de las plantas, conozcan sus orígenes y sus métodos de siembra y cosecha, como parte de un plan desarrollado por esta institución desde el año 2015, en coordinación con los ministerios de Educación, Agricultura y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Su propósito principal es crear jóvenes más conscientes e identificados con su alimentación y la importancia de cultivar provisiones sanas.
Hortalizas de ciclo corto como el tomate, remolacha, ají, rábano, puerro y cilantro, son sembradas en este lugar, sirviendo de orientación a los estudiantes sobre el manejo de las plantas para una alimentación saludable, con el objetivo de que pueda ser aprovechado en las escuelas.
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